Luminance - miscellaneous

지난 주말 서울갔다가 우리 마님께서 소갈비가 땡기신다 하셔서 갔었던 한우전문 고깃집 강강술래..

꽤 큰 집이다. "이제 주물럭으로 드세요"라는 현수막이 걸려있는데, 원래는 "한우가 아니면 소 한마리를 드립니다"였다. 누군가에게 소 한마리 뜯기고 현수막 바꾼건 아니겠지? ㅡㅡ;;;

전통적인 느낌을 살려서 건물을 지었으면 더 좋았을걸 싶다.

3층은 귀찮아서 안가봤다. 여긴 2층.. 아마 3층은 단체손님 받는데일꺼다..전체적으로 깨끗하다.

상차림이 좋다. 밑반찬이 다 맛있다.
그치만 특히 고기가 질이 좋다. 야들야들한게 맛있더만.. 자금의 압박만 아니면 맨날간다..ㅠㅠ

주문한 만큼의 고기를 가져와서 직접 다듬어 준다. 저 아저씨가 고기접시를 들고와서 "안녕하십니까"하고 90도 인사를 하고는 고기를 그자리에서 다듬어 준다. 일종의 "고객은 왕이다", "황제마켓팅" 그런 종류인거 같은데, 난 이런게 부담스럽다;;
썰어놓고 가면 홀서빙 보시는 아주머니들이 계속 돌아다니면서 불에 고기 얹어주고 뒤집어주고 한다.
진짜 먹기만 하면 된다.

덧말: 사진촬영시각은 2006/10/21(토) 오후4시경. 손님이 많은 시간대는 아니죠.. 나올때쯤부터 손님들이 속속 들어오더라는..ㅎㅎ;;

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